Italiaanse Kalfsstoofpot

Cuisine:Italiaans

Voorbereiden;15 min.

Koken:90 min.

Voor;4 personen

Ingrediënten

  • 500 gram kalfslappen in blokjes gesneden
  • 5 el olijfolie
  • 1 dl witte wijn
  • stoofpakket (hebben wij voor u samengesteld) bestaande uit: ui aubergine blik gepelde tomaten gerookte spekblokjes 'kruidenmix'

 

Bereidingswijze:

Pel de ui en snipper deze grof. Verhit de olie en fruit de ui en de spekblokjes. Voeg het vlees toe en braad dit circa 5 minuten. Voeg het blik gepelde tomaten toe,het zakje kruiden en 1 dl witte wijn.

Stoof het geheel 1 uur. Voeg hierna de in grove stukken gesneden aubergine toe en laat dit nog 30 minuten doorstoven.

Serveer dit gerecht met risotto bereid met een funghi tablet. Ook bij ons verkrijgbaar.