Voor u bestaat de mogelijkheid om i.p.v. vóór de toonbank een ruime kijk te nemen achter de toonbank. De bedoeling is u kennis te laten maken met de ambachtelijke verwerking van een echt scharrel Livar-varken. Met een groep van max. 10 personen gaat u het gehele varken uitbenen en als slot paté maken.

 

 

Programma

20.00 uur

– ontvangst met koffie

– introductie Livar varken

– verdeling in 2 groepen

– splitsing / uitbenen Livar varken

– herkenningstafel maken technische delen van het varken

– pauze tot 22.00 uur

22.00 uur
– paté maken
U maakt uw eigen bakje paté om deze vervolgens thuis af te bakken.

23.00 uur

– afsluiting en einde

Tijdens de workshop wordt er gezorgd voor een hapje en een drankje. Ook wordt er door de deelnemers gebakken en geproefd.

Data:

Eerst volgende datum in 2018 zijn:

** nog niet bekend **

NB indien u met een select gezelschap een Livar workshop wilt organiseren is een afwijkende datum mogelijk, aantal personen 8-10.

 

Prijs

De prijs van deze workshop bedraagt 45 euro per persoon incl. btw. De tijdens de workshop gemaakte paté is hierbij inbegrepen. Bent u na de workshop nog zó enthousiast en wilt u dan vlees of lekkere delicatessen mee nemen, dan krijgt u hierover 10 % korting.

Aanmelden

U kunt zich aanmelden per email info@stijlslagerij.nl of telefonisch (070-3606811)