Voor u bestaat de mogelijkheid om i.p.v. vóór de toonbank een ruime kijk te nemen achter de toonbank. De bedoeling is u kennis te laten maken met de ambachtelijke verwerking van een echt scharrel Livar-varken. Met een groep van max. 10 personen gaat u het gehele varken uitbenen en als slot paté maken.
Programma
20.00 uur
– ontvangst met koffie
– introductie Livar varken
– verdeling in 2 groepen
– splitsing / uitbenen Livar varken
– herkenningstafel maken technische delen van het varken
– pauze tot 22.00 uur
22.00 uur
– paté maken
U maakt uw eigen bakje paté om deze vervolgens thuis af te bakken.
23.00 uur
– afsluiting en einde
Tijdens de workshop wordt er gezorgd voor een hapje en een drankje. Ook wordt er door de deelnemers gebakken en geproefd.
Data:
2023:
Nog geen data bekend
** indien u met een select gezelschap een Livar workshop wilt organiseren is een afwijkende datum mogelijk, aantal personen 8-10.**
Prijs
De prijs van deze workshop bedraagt 50 euro per persoon incl. btw. De tijdens de workshop gemaakte paté is hierbij inbegrepen. Bent u na de workshop nog zó enthousiast en wilt u dan vlees of lekkere delicatessen mee nemen, dan krijgt u hierover 10 % korting.
Aanmelden
U kunt zich aanmelden per email info@stijlslagerij.nl of telefonisch (070-3606811)
